マイページITEM商品詳細
旨みたっぷりの軍鶏肉と、旬を迎えた新鮮な野菜を贅沢に詰め込みました。
絶妙な食感と豊かな風味が特徴で、一口食べれば口の中に広がる濃厚な味わい。
軍鶏の旨味と野菜の甘みが絶妙に調和したテリーヌは絶品。
おつまみやパーティーの一品として最適です。豪華で上品な見た目と、深い味わいは、
特別な日の祝い事やご接待の席でも華を添えてくれます。また、手軽に楽しめるので、気軽なランチやディナーにも様々なシーンに最適です。
是非ワインやシャンパン、ビールなどなど相性も抜群なので、飲み物と一緒に楽しんでくださいね。
【黒峰軍鶏】
希少な地鶏の中でもとくに数少ない100％在来種の本地鶏。
地鶏は「在来種由来血液百分率が50％以上」であることが基準で、実際日本国内で食べられる鶏肉のうち2％ほどとなります。
その中でも、100％在来種の純粋な地鶏はごくわずかなのです。
飼育期間について
一般的な「若鶏」は、ふ化から50日前後で出荷。「地鶏」の飼育期間の基準は、80日以上。
それに比べて蓮が峰農場の黒峰軍鶏は140〜200日以上かけてじっくりと育てられるのです。
抗生物質は全期間無投与。
適度な飼育密度が鶏舎内の微生物バランスを保ち、心地よい環境をつくって養鶏されています。
生きもの本来の習性や本能を大切にされている生産者さんです。
商品写真はイメージです。野菜や粒マスタード、ウッドプレートは付いておりません。
【冷蔵・冷凍出荷】 発送方法：同カート内の発送方法統一をお願いします。
■原材料 軍鶏(京都産)、日本酒、わさび菜、ナッツ、粒マスタード、白ワインビネガー、塩
※季節によって副材料が変わります。
■内容量 １００g
■保存方法 要冷蔵10℃以下で保存（開封後も同じ）
＜取り扱い注意事項＞
- 開封後は冷蔵庫に保存し、なるべく早めにお使いください。
- 本品は商品特性上、賞味期限内であっても風味や品質が変わる場合があります。
※当店の商品はすべて無添加でお作りしているため、
賞味期限は「冷蔵保存で１０日間」とさせていただきます。
また、開封後はできるだけ早く召し上がって頂き、再冷凍での保管はなさらないようお願い致します。
賞味期限
冷蔵:出荷日より10日間
冷凍:出荷日より60日間
